Claudia's Genuss Pur

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Zucker

Mousse au Chocolat Torte

Die Mousse au Chocolat Torte habe ich voriges Jahr durch eine Arbeitskollegin kennengelernt. Nachdem es die bereits öfters bei uns im Büro von einer der beiden Margits gab, dachte ich die muss auf meinem Blog. Speziell für Schokoliebhaber perfekt aber… Weiterlesen →

Baiser Küken

Ostern bietet so viel kreative Möglichkeiten speziell in der Küche. Wenn man noch dazu Eiweiß über hat, kann man diese herzigen Baiser Küken machen. Entweder für die Tischdeko, oder eine Tortendeko verwenden. Die Idee und das Rezept hatte ich von… Weiterlesen →

Cremeschnitten Herz – Valentin

Ich war in der Woche zu Valentinstag nicht zu Hause, deshalb habe ich am Wochenende darauf ein schnelle Valentinstorte gemacht. Zutaten: 1 Pkg Blätterteig 1 Pkg (250g) Qimiq Whip Vanille 1 Pkg (250g) Qimiq Classic Vannille 2 EL Zucker etwas… Weiterlesen →

Pyramide Dobos Art mit Nougatcreme

Vor langer Zeit habe ich einmal probiert diese Pyramide nachzubacken. In meiner Kindheit gab es die ständig in Kaffeehäusern. Ich wollte die erneut backen, da ich damals mit der Optik nicht ganz zufrieden war. In einer Kochgruppe bin ich erneut… Weiterlesen →

Waffelschalen aus der Tefal Snack Collection Nr 7

Eine der 16 Wechselplatten der Tefal Snack Collection ist Platte Nr 7 Bricelets. Das Schöne an dieser Platte ist die Vielfältigkeit. Ob süße Knabber Waffeln, Parmesan Cones, oder Käse Bier Cracker kann man mit dieser Platte auch gefüllte Waffelröllchen oder… Weiterlesen →

Red Velvet Herz Whoopie Kekse für Valentinstag

  Whoopie Pies…..Wer kennt sie? Was ist das? Vielleicht nur ein weiteres Trendgebäck aus den USA? Nein! Weit gefehlt. Whoopie Pies wurden schon um 1920 in den USA gebacken. Einige fragen sich ob das Kekse, Mini Kuchen oder Sandwich sind…. Weiterlesen →

Waffeln aus der Tefal Snack Collection Platte Nr 4

Diesmal kommt die mitgelieferte Platte Nr. 4 – Waffeln dran. Zuerst mach ich den Teig und kombiniert wird süß mit dem was schmeckt, gefällt oder zu Hause ist. Waffelteig: Zuaten: 150g weiche Butter 50g Zucker 1 Prise Salz 3 Eier… Weiterlesen →

Fruchtaromen Zucker – Orange, Erdbeer, Himbeer

Fruchtaromen Zucker ein nettes Geschenk aus der Küche Orangenzucker Himbeerzucker Erdbeerzucker Orangenzucker: ca 100 g Zucker je Orange. Bio Orange gründlich mit heißem Wasser waschen, dann abgetrocknet fein abreiben (nur die orangefarbene Schicht, die weiße ist zu bitter) und gut… Weiterlesen →

Punsch Zucker

Punsch Zucker – ein nettes Mitbringsel oder Geschenk aus der Küche Zuerst Punsch Essenz ansetzen und aus den Resten den Punsch Zucker machen. Dafür muss man alle im Sieb oder Tuch aufgefangenen Gewürze und Schalen mit Kristallzucker (je nach Bedarf)… Weiterlesen →

Chai Sirup für Chai Latte

Selbstgemachter Sirup ist immer besser als ein gekaufter. Noch dazu kann man den tollen Geruch auch noch genießen. Er ist ganz einfach hergestellt. Ihr benötigt dafür folgende Zutaten:   Rezept: 1l Wasser 1kg Zucker 4 Zimtstangen 3 Stk Sternanis 1… Weiterlesen →

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