Claudia's Genuss Pur

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Zucchini

Kartoffelroulade mit grünem Salat

Wenn man am Vortag evtl einen Plan hat was man am nächsten Tag kochen könnte, kommt bei der Bahnfahrt Morgens ins Büro was ganz anderes bei mir heraus.😂😎 Kartoffelroulade mit grünem Salat Hatte alles zu Hause bzw. einiges musste weg😎… Weiterlesen →

Lachs mit Zucchini Spaghetti an Zitronenoberssauce

Ich habe von QimiQ ein Testpaket erhalten und wollte einmal die Saucenbasis ausprobieren. Mit den Dessert QimiQ habe ich schon Erfahrung, aber mit der Saucenbasis nur ein Gericht bis jetzt probiert. Ich hatte den frischen Lachs zu Hause und überlegt… Weiterlesen →

Gnocchi mit dem Pastamaker gemacht

Wer schon mal Gnocchi selbst gemacht hat, weiß dass man diese mit gekauften nicht vergleichen kann. Nicht nur, daß sie sich optisch von gekauften sehr stark unterscheiden, sondern auch sehr vom Geschmack und der Konsistenz. Ich habe sie meist mit… Weiterlesen →

Gespickte Hühnerbrust mit Kartoffelgratin

Am Samstag hatte ich keine Lust einkaufen zu gehen, somit habe ich am Abend einfach wieder die Kühlschrank auf Taktik angewendet. Ich hatte noch frische Hühnerbrust im Kühlschrank und vor kurzem sah ich ein Bild mit einem Brustfilet mit Tomaten… Weiterlesen →

Zoats – Zucchini Haferflockenporridge

Zoodles kennt jetzt schon fast jeder. Sogenannte Zucchini Nudeln. Jedoch was ist Zoats? Eine Kombination von Zucchini und Oats/Haferflockenporridge Ich habe das auf einer Kur kennengelernt und war sofort begeistert. Ok ich mag auch andere Frühstücksbreis. Speziell nach meiner ersten… Weiterlesen →

Zucchini Roulade

Zucchini Roulade – ich denke sogar Low Carb… und einfach u schnell gemacht. Zutaten: 2 Zucchini 4 Eier 50g Parmesan Sz, Pf, Muskatnuss 200g Schinken 100g Käse (Gouda)   Zubereitung: Die Zucchini rasple ich mit der  Trommelraffel ein Zubehör der… Weiterlesen →

Champignon Zucchini Risotto

Ich habe inzwischen mehrere Küchengeräte mit denen ich Risotto zubereiten kann. Früher gab es das nie und inzwischen doch öfters weil ich nicht selbst rühren muss. 🙂 Der Kenwood Kcook macht das immer perfekt. Risotto kann man so vielfältig zubereiten und… Weiterlesen →

Gnocchi Pfanne

Gnocchi Pfanne ruck zuck in der Multifry (MF) Heissluftfritteuse mit Pfannenfunktion gemacht. Gnocchi ins kochende Salzwasser gegeben und nebenbei etwas Öl in die Pfanne mit Rührarm gegeben. Zwiebel geröstet, dann Zucchini dazu und zuletzt noch Schinken. Etwas Knoblauch Paste, Schlagobers… Weiterlesen →

Parmesan Cones – aus dem Backrohr

Parmesan Cones mit Frischkäsecreme Wir mögen gerne Parmesan, daher verwende ich den öfters und immer wieder anders. Ich hatte einmal Lust auf gefüllte Parmesan Cones. Da ich Frischkäse fast immer zu Hause habe und meist auch Paprika habe ich den… Weiterlesen →

Griechischer Vorspeisen Teller

Im Mai 2017 war es so weit und ich konnte nicht mehr widerstehen die Multifry Heissluftfritteuse von Delonghi zu kaufen. Sogar den mühsamen Weg von Wien Mitte nach Niederösterreich, mit einem sehr unhandlichen Paket habe ich auf mich genommen. Zu… Weiterlesen →

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