Claudia's Genuss Pur

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Trommelraffel

Zucchini Roulade

Zucchini Roulade – ich denke sogar Low Carb… und einfach u schnell gemacht. Zutaten: 2 Zucchini 4 Eier 50g Parmesan Sz, Pf, Muskatnuss 200g Schinken 100g Käse (Gouda)   Zubereitung: Die Zucchini rasple ich mit der  Trommelraffel ein Zubehör der… Weiterlesen →

Kürbisstrudel mit Kräuterdip und grünem Salat

Der Kürbis ist ein so tolles Gemüse. Nicht nur in der Verarbeitung sehr Vielfältig sondern auch bei den Sorten. Ob pikant oder süß. Hier habe ich einmal einen pikanten Kürbisstrudel gemacht. Zutaten: 1-2 Knoblauchzehen 1 kleine Zwiebel ca 400-500g Kürbis… Weiterlesen →

Gschnetzeltes Zürcher Art mit Rösti

  In der Zeit, als ich in der Schweiz gelebt habe, war Zürcher Gschnetzeltes mein Lieblingsgericht. 🙂 Nachdem ich noch Kalbfleisch zu Hause hatte, habe ich es heute gekocht. Ich nenne es Gschnetzeltes Zürcher Art, da es unterschiedlich Ansichten gibt, welche… Weiterlesen →

Süßkartoffellaibchen oder Süßkartoffelpuffer aus der Tefal Snack Collection Platte Nr 10

  Ich liebe es zu experimentieren und koche oft einfach nach Zutaten die zu Hause sind. 😎 So sind auch diese herrlichen Süßkartoffellaibchen entstanden. Süßkartoffellaibchen oder Puffer auf Gartensalat mit Brunnenkresse, Zitronenmelisse an Mango Balsamico. Feine Raspelscheibe mit Multi, K-Haken… Weiterlesen →

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