Claudia's Genuss Pur

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Slow Cooker

Gespickte Hühnerbrust mit Kartoffelgratin

Am Samstag hatte ich keine Lust einkaufen zu gehen, somit habe ich am Abend einfach wieder die Kühlschrank auf Taktik angewendet. Ich hatte noch frische Hühnerbrust im Kühlschrank und vor kurzem sah ich ein Bild mit einem Brustfilet mit Tomaten… Weiterlesen →

echte Rindsuppe im Slow Cooker

Im Winter essen wir gerne Suppe. Echte Rindsuppe geht immer. Noch besser wenn man das mit einem Tafelspitz verbindet. In Österreich ist beides ein Klassiker. Seit dem Slow Cooker mache ich noch viel öfters Suppe, da es darin so schön… Weiterlesen →

Spare Ribs aus dem Slow Cooker und Heissluftfritteuse

Als mein Slow Cooker (SC) in mein Küche eingezogen ist, probiere ich immer wieder einmal was Neues aus. Diesmal waren Spare Ribs dran. Ich hatte 3 marinierte Ripperln zu Hause und ich wollte testen wie die werden. Hatte keine Erfahrungswerte… Weiterlesen →

Dulce de Leche aus dem Slow Cooker

Für Karamaell-Liebhaber ein Traum. Man kann sich nicht entscheiden ob direkt aus dem Glas löffeln, oder aufs Brot zu streichen, oder damit Kuchen und Desserts zu verbessern. Ursprünglich kommt es aus Lateinamerika und ist ein beliebter Brotaufstrich speziell in Argentinien… Weiterlesen →

Putello Tonnato

Putello Tonnato ist eine gute Alternative zum Kalbfleisch und wird mit Putenbrust gemacht. Dafür habe ich eine 1,5kg Putenbrust mit den selben Gewürzen wie bei Vitello Tonnato  2,5 h im Slow Cooker gekocht. Die Tunfisch Sauce bleibt auch gleich. Zutaten: 1-1,5… Weiterlesen →

Vitello Tonnato mit Fleisch aus dem Slow Cooker

  Heute nicht im 7. Himmel, aber dafür im Vitello Tonnato Himmel😍 Frische Kalbsnuss vom Bio Hof heute im Slow cooker gemacht. Super zart u saftig. Mayo/Thunfischsauce im Multi. Das schöne daran, man muss nicht mal durch ein Sieb streichen…. Weiterlesen →

Erdnussbutter Huhn

  Ist zwar im Crock Pot gekocht, geht aber natürlich auch in der Cooking Chef oder in der CCG (Slow Cooker program) Erdnussbutter Huhn aus dem Crocky. 8h auf low im Crock Pot Zutaten: 80 g scharfe Salsa (bei mir… Weiterlesen →

Powidl – Zwetschkenmus /Pflaumenmus

  Ich habe dieses Wochenende von einer lieben Arbeitskollegin ca 4kg Zwetschken aus dem Garten geschenkt bekommen. Die mussten verarbeitet werden. Es gab Kuchen, Zwetschken-Amaretto und eben Powidl.   Zutaten: 1 kg Zwetschken 1 Zimstange 1 Vanilleschote 1 EL Vanillezucker… Weiterlesen →

Pulled Pork – Fladen Burger aus dem Slow cooker

Pulled Pork Fladen Burger mit Tropea Zwiebelmarmelade u Tsatsiki Frau muss sich bei der Sommerhitze bei 35C nur zu helfen wissen und deshalb liebe ich meinen Slow cooker.   Zutaten: 1kg Schweinsschulter 125ml Apfelsaft (naturtrüb oder normal) 125ml Apfelessig Der… Weiterlesen →

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