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Sirup
Wenn ich schon Erdbeeren zu Sirup verarbeite und noch 1 Bund Rhabarber liegen habe, mach ich doch gleich noch eine kleine Menge Erdbeer Rhabarber Sirup. Bis auf die Mengen ist die Zubereitung die selbe wie beim Erdbeer Sirup. Zutaten:… Weiterlesen →
Erdbeersaison heißt in der Sirup Zeit auch Erdbeer Sirup. Noch schöner ist es, wenn die am Samstag Nachmittag 50% billiger verkauft werden – auch die österreichischen. Somit wurden sie für Sirup angesetzt. Zutaten: 1kg Erdbeeren 1kg Sirup Zucker für Beeren… Weiterlesen →
Früher hatte ich gerne Eistee (Schwarztee mit Zitrone) von einer bekannten Marke getrunken, aber nur wenn er richtig kalt war. Mir war der sonst viel zu süß und ich hatte dann begonnen ihn mit Wasser zu strecken. Dann kam der… Weiterlesen →
Waldmeister Bowle oder auch bekannt als Maibowle. Die beste Erntezeit von frischem Waldmeister ist auch im Mai. Zutaten: 1 Bund Waldmeister 750ml Weißwein trocken (gut gekühlt) 50ml Sirup (Waldmeister) 750ml Sekt (gut gekühlt) 1 Bio Limette (1 Bio Zitrone… Weiterlesen →
Waldmeister ist in Wien bis jetzt nicht so bekannt gewesen. Ich kenne es schon aus meinem Kindesalter aus Norddeutschland. Der Waldmeister auch wohlriechendes Labkraut genannt, wächst meist in Laubwälder in den gemäßigten Breiten Eurasiens. Waldmeister wird an sich als Heil-… Weiterlesen →
Selbstgemachter Sirup ist immer besser als ein gekaufter. Noch dazu kann man den tollen Geruch auch noch genießen. Er ist ganz einfach hergestellt. Ihr benötigt dafür folgende Zutaten: Rezept: 1l Wasser 1kg Zucker 4 Zimtstangen 3 Stk Sternanis 1… Weiterlesen →
Die restlichen Kirschen vom Baum habe ich erneut zu Amarena Kirschen eingekocht. Rezept ist von Marianne Immler Zutaten: 1,5kg Sauerkirschen (in meinem Fall Herzkirschen) 450g Zucker 1x Saft einer Limette u Schale 150-200ml Amaretto 1 El Vanilleessenz/Aroma oder 1… Weiterlesen →
