Schlagwort Semola

Spinat Nudeln – Tannenbaum Pasta

Das war ein Testlauf für Weihnachten ?? Super happy. Spinat Nudeln mit Viva Pastamaker u frischen Blattspinatsaft aus der Kenwood Beerenpresse gemacht Matrize Tannenbaum/Abete wie immer von Pastidea Rezept: 400g Semola (Hartweizengrieß) 160ml Flüssigket (davon war 50ml Spinatsaft) und 10ml… Weiterlesen →

Steinpilz Nudeln

Für die Steinpilz Nudeln habe ich die Bronzematrize „Radiatore“ und den Pastamaker Viva verwendet. Rezept: 250g Semola /Hartweizengrieß 110ml Flüssigkeit in der ich 15ml Steinpilze hatte 5-10ml Olivenöl 1 Prise Salz Zubereitung: Die Viva zusammenbauen und den Adapter mit der… Weiterlesen →

Nudelsalat mit frischer Pasta „Rad“

  Nudelsalat: Pasta mit „Viva“ Pastamaker von Philips gemacht. Bronzematrize Pastidea „Rad“   Für den Pastateig nehme ich: 250g Semola (italiensicher Hartweizengrieß) 110 ml Flüssigkeit (Wasser + 1 Ei oder Dotter) ca 5ml Olivenöl und etwas Salz Für den Salat… Weiterlesen →

Pasta – Handgemachte Tortellini mit Schinken Ricotta Füllung

Pasta – Tortellini mit Schinken Ricotta Füllung an Knoblauch-Gemüsespiralen und Parmesan Sahne Sauce Meine ersten selbstgemachten Tortellini gefüllt mit Schinken, Ricotta, Mascarpone, getr. Tomatenfarce. An Knoblauch-Gemüsespirali und aufgeschäumte Parmegano-Mascarpone-Sahne Sauce.  Zutaten für den Teig: 125g Semola (ital. Hartweizengrieß) 125g Mehl (Typo… Weiterlesen →

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