Claudia's Genuss Pur

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Schokolade

Brownie

Brownies Rezepte gibt es viele. Die Amerikaner essen sie gerne sehr süß und sehr speckig. Ich habe auch drei verschiedene. Das eine hat nicht ganz so viel Butter, daher mache ich das immer wieder gerne. Auch wenn ich nicht so… Weiterlesen →

Sacherwürfel

Für einen Ausflug habe ich einmal Sacherwürfel gemacht. Lässt sich leichter transportieren und gut mit der Hand essen, vor allem wenn man auf einem Boot ist. Das Rezept ist von Gerhard Sams wobei ich für 10 Würfel nur die 1/2… Weiterlesen →

Mozartkugeln

Ich wollte einmal Mozartkugeln selber machen. Ich war nicht nur glücklich sondern auch sehr zufrieden und vor allem haben sie gut geschmeckt. Zutaten: ergibt ca 18 Stück. 1/2 Pkg Nougat, d. h. ca. 100 g 1 Pkg gehackte Pistazien a… Weiterlesen →

ausgezogener Marillenstrudel mit Schokostückchen

In der Marillen Saison darf ein Marillenstrudel auch nicht fehlen. In der Schule schon gelernt einen ausgezogenen Strudelteig zu machen, dann Jahre nicht gemacht und seit ich wieder ein kräftige Küchenmaschine habe, mache ich den schon öfters. Der Teig ist … Weiterlesen →

Schoko Marillenkuchen

Es gibt so viele Rezepte von Marillenkuchen, auch ich habe einige und da darf auch die Schokovariante nicht fehlen. Rezept: 5 Eier 350g Staubzucker (250g genommen, reicht auch) 1 Pk Vanillezucker Schale einer Zitrone 290 g Butter 4 EL Wasser… Weiterlesen →

Sachertorte 1

Ein Klassiker wie die Sachertorte passt zu jeder Gelegenheit. Ob für eine Jause, einen Geburtstag, eine Motivtorte, ein Buffet oder als Geschenk. Es gibt auch eine Vielzahl von Rezepten und ich habe auch schon welche aus dem Original Sacherkochbuch. Leider… Weiterlesen →

Number Cake – Zahlentorte

Auch wenn der Trend schon lange vorbei ist, hat es mich immer interessiert einmal diesen Number Cake – Zahlentorte zu machen. Ob man eine einstellige, oder zweistellige Nummerntorte macht ist egal. Da ist alles möglich. Alternative gibt es auch noch… Weiterlesen →

Mousse au Chocolat Torte

Die Mousse au Chocolat Torte habe ich voriges Jahr durch eine Arbeitskollegin kennengelernt. Nachdem es die bereits öfters bei uns im Büro von einer der beiden Margits gab, dachte ich die muss auf meinem Blog. Speziell für Schokoliebhaber perfekt aber… Weiterlesen →

Punschkrapfen – Punschwürfel

Punschkrapfen sind oft ein Restlverwerter. Warum? Weil man wenn man kein Biskuit backen möchte Keksreste oder gekaufte Kuchenreste nehmen kann. Ich habe mal wieder meine restlichen Weihnachtskekse verarbeitet😂 und nur das Biskuit für Boden- und Deckelplatte gebacken. In Österreich weit… Weiterlesen →

Erdbeer-Kokos-Mascarpone Torte

Ich weiß schon, dass ich viel gebacken oder gekocht habe nur oft nicht wie lange das her ist. Heute hat mich social Media wieder daran erinnert, daß ich am Tag genau vor langem diese Tolle Torte gemacht habe. Die war… Weiterlesen →

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