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Kartoffelgratin – im Slow Cooker

Ich suche immer neue Herausforderungen und teste gerne meine Geräte aus. Ich versuche ein Standardgericht dann auch gerne mal in einem untypischen Gerät. So auch mit dem Kartoffelgratin im Slow Cooker. Gratin heißt natürlich überbacken daher, darf man es vielleicht… Weiterlesen →

echte Rindsuppe im Slow Cooker

Im Winter essen wir gerne Suppe. Echte Rindsuppe geht immer. Noch besser wenn man das mit einem Tafelspitz verbindet. In Österreich ist beides ein Klassiker. Seit dem Slow Cooker mache ich noch viel öfters Suppe, da es darin so schön… Weiterlesen →

Dulce de Leche aus dem Slow Cooker

Für Karamaell-Liebhaber ein Traum. Man kann sich nicht entscheiden ob direkt aus dem Glas löffeln, oder aufs Brot zu streichen, oder damit Kuchen und Desserts zu verbessern. Ursprünglich kommt es aus Lateinamerika und ist ein beliebter Brotaufstrich speziell in Argentinien… Weiterlesen →

Putello Tonnato

Putello Tonnato ist eine gute Alternative zum Kalbfleisch und wird mit Putenbrust gemacht. Dafür habe ich eine 1,5kg Putenbrust mit den selben Gewürzen wie bei Vitello Tonnato  2,5 h im Slow Cooker gekocht. Die Tunfisch Sauce bleibt auch gleich. Zutaten: 1-1,5… Weiterlesen →

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