Schlagwort Mascarpone

Cookie Gläser mit Nutella Mascarpone Creme

  Ich habe mir auf der Tortenmesse in Wien die Silikonform für Cookie Gläser gekauft und am Wochenende ausprobiert. Zuerst macht man einen Mürbteig den ich bei der Menge immer im Multi mit Messer meiner Kenwood mache. Zutaten für den… Weiterlesen →

Pasta – Handgemachte Tortellini mit Schinken Ricotta Füllung

Pasta – Tortellini mit Schinken Ricotta Füllung an Knoblauch-Gemüsespiralen und Parmesan Sahne Sauce Meine ersten selbstgemachten Tortellini gefüllt mit Schinken, Ricotta, Mascarpone, getr. Tomatenfarce. An Knoblauch-Gemüsespirali und aufgeschäumte Parmegano-Mascarpone-Sahne Sauce.  Zutaten für den Teig: 125g Semola (ital. Hartweizengrieß) 125g Mehl (Typo… Weiterlesen →

Mascarpone-Limettencreme auf Erdbeer-Carpaccio

Mascarpone-Limettencreme auf Erdbeer-Carpaccio mit Minz-(gebrannten) Mandelpesto und weißen Schokoflocken Ein schnelles „leichtes“ Sommerdessert so lange es herrliche Erdbeeren gibt. Ich liebe Erdbeeren in jeglicher Form ob im Joghurt, als Smoothie, Natur, mit Rahm, als Eis oder eben mit der Mascarpone-Limettencreme…. Weiterlesen →

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