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Kuchen
Ich mache jedes Jahr mindestens einen Ribiselkuchen. Als ich letztens einkaufen war, waren die im Angebot und ich habe 2 Packungen a 500g mitgenommen und am nächsten Tag verarbeitet. Ich hatte mir gedacht, ein Ölbiskuit mit einer Puddingschicht und Schneehaube… Weiterlesen →
Es gibt so viele Rezepte von Marillenkuchen, auch ich habe einige und da darf auch die Schokovariante nicht fehlen. Rezept: 5 Eier 350g Staubzucker (250g genommen, reicht auch) 1 Pk Vanillezucker Schale einer Zitrone 290 g Butter 4 EL Wasser… Weiterlesen →
Ich liebe die Marillenzeit. Da steht dann immer so einiges auf dem Programm. Angefangen von Marmelade, Eis, Nektar, Likör geht es über Marillenröster, oder Strudel dann zu Kuchen. Zutaten: 200 g Butter (weich) 200 g Zucker 200 g Universalmehl oder… Weiterlesen →
Ich habe mal wieder das alte handgeschriebene Kochbuch/Rezeptbuch von meiner Oma herausgekramt. Ich konnte mich erinnern, daß ihre Obstkuchen speziell der Kirschenkuchen immer so gut geschmeckt hat. In dem Buch hat noch meine Mutter Gedichte für die Schule geübt. Meine… Weiterlesen →
Kuchenreste? Was tun? Auf Alle Fälle nicht entsorgen! Man kann die einfrieren und für ein Dessert im Glas, Cake Pops, Punschkrapfen uvm verwenden. Ich mache daraus gerne Nockerln nach Somlauer Art. Diesmal hatte ich helles Biskuit vom Number Cake und… Weiterlesen →
Vor langer Zeit habe ich einmal probiert diese Pyramide nachzubacken. In meiner Kindheit gab es die ständig in Kaffeehäusern. Ich wollte die erneut backen, da ich damals mit der Optik nicht ganz zufrieden war. In einer Kochgruppe bin ich erneut… Weiterlesen →
Wenn die große Küchenmaschine gerade besetzt ist und noch schnell Schlagobers für den burgenländischen Schlagobersgugelhupf geschlagen werden muss, nehme gerne den Kenwood Triblade Pürierstab her und setze den kleinen Schneebesen ein. In kurzer Zeit ist das Schlagobers fertig und der… Weiterlesen →
Auf der Suche nach einem einfachen schnellen Kuchen, der in seiner Einfachheit trotzdem immer gut ankommt. Da kann ich euch den Nutella Gugelhupf sehr empfehlen. Zutaten: 4 Eier 190 -220 gramm Zucker (je nachdem wie süß man den möchte. Ich… Weiterlesen →
saftiger Zwetschkenkuchen Da ich bei einem Obstkuchen auch wirklich gerne viel Obst habe, ist dieser eher dünn, aber voll belegt mit Früchten. Wer das weniger mag, nimmt ein kleineres Blech (Backwanne) und auch weniger Früchte. Ich habe dafür ein normales… Weiterlesen →
