Claudia's Genuss Pur

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Käse

Kartoffelroulade mit grünem Salat

Wenn man am Vortag evtl einen Plan hat was man am nächsten Tag kochen könnte, kommt bei der Bahnfahrt Morgens ins Büro was ganz anderes bei mir heraus.😂😎 Kartoffelroulade mit grünem Salat Hatte alles zu Hause bzw. einiges musste weg😎… Weiterlesen →

Spinatkuchen – Spinatquiche

Ich war letztens mit Freunden essen und da gab es eine Spinatquiche mit Blätterteig. Die hat so gut geschmeckt, daß ich dachte die muss ich nachmachen. Rezept habe ich keines erfragt, aber ich dachte mir so schwer kann es nicht… Weiterlesen →

Speck-Käse Bällchen /Bacon-Cheese-Bites

Die kleinen Speck-Käse Bällchen eigenen sich ideal für eine kalte Platte, einen Brunch, als Fingerfood für eine Party oder als Snack während der Griller auf die richtige Temperatur gebracht wird. Zutaten: – ergibt ca 12 Stück 100-150gSpeck 1 Pkg Frischkäse… Weiterlesen →

Zupfpizza – Pizza einmal anders

Pizza einmal anders. Manche essen Pizza sowieso am liebsten mit der Hand, geschnitten in Tortenstücke. Warum nicht mal ein Zupfpizza probieren? Zutaten: Teig: 250g Mehl 125ml warmes Wasser 1pkg Trockenhefe od 1/2 Würfel frische Hefe 1 El Olivenöl 1/2Tl Salz… Weiterlesen →

Thunfisch Laibchen mit Knoblauchsauce und Blattsalat

Ab und zu braucht man schnelle Gerichte. Mir fällt dann oft spontan etwas ein, was ich mit den vorhandenen Zutaten zaubern könnte. Daraus entstanden die Thunfisch Laibchen Zutaten: 1Dose Thunfisch 1 grosses Ei 2-3 EL Parmesan oder geriebenen Emmentaler (ich… Weiterlesen →

Zigarren Käse Börek – auch bekannt als Sigara börek

Ich mag eigentlich alles mit Schafskäse. Leider bin ich die einzige bei uns daheim die Schafskäse oder rohen Käse ist. Entweder muss ich Auswärts essen oder selbst kochen, wenn ich alleine bin. Zigarren Käse Börek kann man gut vorbereiten und… Weiterlesen →

Kartoffelgratin – im Slow Cooker

Ich suche immer neue Herausforderungen und teste gerne meine Geräte aus. Ich versuche ein Standardgericht dann auch gerne mal in einem untypischen Gerät. So auch mit dem Kartoffelgratin im Slow Cooker. Gratin heißt natürlich überbacken daher, darf man es vielleicht… Weiterlesen →

Klipići -gefüllte Kipferln, gefüllte Stangerln

Ich hatte heute so gar keine Lust einkaufen zu gehen, so muss ich selbst für Brot und Gebäck sorgen. Jetzt habe ich endlich wieder einmal die Klipići (Rezept von Snjezana Dundus) gebacken. Ob man Kipferl oder Stangerl dazu sagt, weiß ich… Weiterlesen →

Zucchini Roulade

Zucchini Roulade – ich denke sogar Low Carb… und einfach u schnell gemacht. Zutaten: 2 Zucchini 4 Eier 50g Parmesan Sz, Pf, Muskatnuss 200g Schinken 100g Käse (Gouda)   Zubereitung: Die Zucchini rasple ich mit der  Trommelraffel ein Zubehör der… Weiterlesen →

Kürbisrisotto

Früher habe ich Risotto nur im Restaurant gegessen, weil ich nicht beim Herd stehen wollte um ständig zu rühren. Mit meinen Küchenmaschinen wie die Cooking Chef, oder Multifry Heissluftfritteuse und jetzt relativ neu der Kcook, ist Risotto kochen ein Traum…. Weiterlesen →

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