Claudia's Genuss Pur

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Gemüse

Wan Tan

Mit meinem Philips Pastamaker “Viva” und der Original Lasagne Matrize habe ich erstmals Wan Tan gemacht. Das Rezept war aus dem beiliegenden Rezeptheft. War mit dem Ergebnis recht zu frieden, wobei Verbesserung ist noch möglich. 🙂 ….zumindest für meine Optik…. Weiterlesen →

Bärlauch Öl

Gewürzöle kann man so einfach selber machen und schmecken so viel besser als die aromatisierten. Nach mehr als 14 Tagen Aufenthalt im Keller, durfte mein selbstgemachtes Bärlauch Öl nach oben in die Küche zurück. Verkostet wurde dann auch sofort. Klassisch… Weiterlesen →

Zoats – Zucchini Haferflockenporridge

Zoodles kennt jetzt schon fast jeder. Sogenannte Zucchini Nudeln. Jedoch was ist Zoats? Eine Kombination von Zucchini und Oats/Haferflockenporridge Ich habe das auf einer Kur kennengelernt und war sofort begeistert. Ok ich mag auch andere Frühstücksbreis. Speziell nach meiner ersten… Weiterlesen →

Kürbisrisotto

Früher habe ich Risotto nur im Restaurant gegessen, weil ich nicht beim Herd stehen wollte um ständig zu rühren. Mit meinen Küchenmaschinen wie die Cooking Chef, oder Multifry Heissluftfritteuse und jetzt relativ neu der Kcook, ist Risotto kochen ein Traum…. Weiterlesen →

Kräuter Risotto mit Schrimps und Garnelen

Also ich gehöre zu den Typen von Menschen, die gerne Risotto essen. Nur daheim mich hinstellen und ewig rühren, ist nicht meines. Somit gab es das daheim so gut wie nie. Nachdem die Kenwood Cooking Chef vor Jahren eingezogen ist,… Weiterlesen →

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