Claudia's Genuss Pur

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Frischkäse

Kräuter Risotto mit Schrimps und Garnelen

Also ich gehöre zu den Typen von Menschen, die gerne Risotto essen. Nur daheim mich hinstellen und ewig rühren, ist nicht meines. Somit gab es das daheim so gut wie nie. Nachdem die Kenwood Cooking Chef vor Jahren eingezogen ist,… Weiterlesen →

Makrelen Aufstrich

Makrelen Aufstrich ist super wenn man etwas fischiges aber nicht immer Thunfisch oder Lachs möchte. Zutaten: 1 Dose Makrelen im eigenen Saft/Öl ca 150g Frischkäse 20-25g weiche Butter 1-2 EL griechisches Joghurt od Topfen/Quark Sz, Pf, Spritzer Limetten oder Zitronen… Weiterlesen →

Schinken Ei Aufstrich

Seit einiger Zeit kaufe ich keine Aufstriche mehr und wenn ich Lust darauf habe, mache ich sie inzwischen selber. Einmal ist es Ei Aufstrich, sehr oft Jungzwiebel, dann Thunfisch, dann wieder Lachs, oder Schinken bzw Schinken Ei und Kürbiskern fällt… Weiterlesen →

Jungzwiebel/Frühlingszwiebel Aufstrich

Ich habe immer gerne den Jungzwiebel Aufstrich vom Radatz gegessen. Leider ist nur so ein kleiner Becher im Verhältnis der Füllmenge recht teuer. Auch wenn ich nicht genau wusste was alles drinnen ist, dachte ich damals den kann man sicher… Weiterlesen →

Radieschen Kresse Aufstrich

Radieschen-Kresse- Aufstrich   Zutaten: ca 50gr (Handvoll) Radieschen 1 Tasse Kresse 1 Pkg Frischkäse 1Tl Rahm/Schmand (bei mir 1 El) Sz, Pfeffer Zubereitung: am schnellsten und einfachsten im Multizerkleiner mit Messer von meiner Kenwood. Geht mit jedem Foodprozessor. Tipp: einfach… Weiterlesen →

Sandwichtorte – pikante Brottorte

Sandwichtorte ist eine beliebte Torte, vor allem bei Herren oder die nicht gerne süßes Essen. Passt für jede Feier, Geburtstag, Valentinstag , Muttertag, Verabschiedung, Weihnachten und Silvester. Da ich immer nach dem Rezept gefragt werde, habe sie hier in meinem… Weiterlesen →

Lachstartar mit Limettencreme

  Da ich oft spontan entscheide was ich koche, entweder direkt im Supermarkt oder beim öffnen des Kühlschranks und der Laden, entstand kurzerhand das Lachstartar mit Limettencreme. Diesmal mit gekauften Brot.😉 Zutaten: 100g Lachs (geräuchert oder in Sushi Qualität) 2… Weiterlesen →

Lachs Gurken Röllchen

  Sommerküche Lachs Gurken Röllchen   Zutaten: 1 lange Salatgurke 1 Pkg Räucherlachs Dille, Salz, Pfeffer           Geräucherter Lachs mit Frischkäse, Gewürze und Dille im Multi mit Messer mixen. Die Gurken der Länge in dünne Scheiben… Weiterlesen →

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