Claudia's Genuss Pur

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Flexi

Ribiselschnitte mit Pudding und Schneehaube

Ich mache jedes Jahr mindestens einen Ribiselkuchen. Als ich letztens einkaufen war, waren die im Angebot und ich habe 2 Packungen a 500g mitgenommen und am nächsten Tag verarbeitet. Ich hatte mir gedacht, ein Ölbiskuit mit einer Puddingschicht und Schneehaube… Weiterlesen →

Ildefonso/Heinerle/Schokoladina

Mache ich eigentlich immer nur zur Weihnachtszeit. Warum weiß ich nicht. Wer es gerne schokoladig mag, muss die unbedingt machen. Das ursprüngliche Rezept ist von der Rückseite der Oblaten Packung und von mir etwas angepasst. Zutaten: 1 Packung Vanillezucker (ich… Weiterlesen →

Schokopudding selbstgemacht

  Pudding, speziell Schokopudding kann man ganz einfach selbst machen und schmeckt noch dazu besser. Zutaten: 1 l Milch, 80 gr Zucker (oder weniger), 80gr Maisstärke (Maizena/Mondamin od Speisestärke) 80gr Schokolade (in meinem Fall 60gr Nougat und 40 gr Vollmilch… Weiterlesen →

Vanillepudding

  Mit frischer Flaschen-Milch und Bio Eier vom Biohofladen ganz in meiner Nähe selbstgemachten Vanillepudding gekocht.   Zutaten: 1/2l Milch 50g Maizena/Maisstärke 50g Zucker 1 Vanilleschote 1 Vanillezucker (ich verwende den selbstgemachten) 3 Dotter   Maisstärke mit etwas Milch und… Weiterlesen →

Trauben Whisky Gelee

Nachdem ich am Vortag 1kg der frisch gepflückten Trauben aus dem Garten zu Marmelade verarbeitet habe, habe ich mit einem weiteren Teil das Trauben Whisky Gelee gemacht. Für das Gelee habe ich meine Kenwood “Cooking Chef” mit Flexi und Passieraufsatz… Weiterlesen →

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