Claudia's Genuss Pur

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Multifry Heissluftfritteuse 1396 – Delonghi

Tagliatelle mit Garnelen und Schrimps – Pasta mit Walze

Für das Winter Dinner am Freitag habe ich frische Tagliatelle mit der Walze gemacht. 2 Sorten Ravioli. Bei den Bandnudeln weiß ich gar nicht warum ich immer Nester gemacht habe. Wenn ich die Nudeln einfach durch den Schneider auf die… Weiterlesen →

Rum-Kokos Nutella Kuchen

Den Nutella Gugelhupf/ Nutella Kuchen mache ich gerne wenn es schnell gehen muss, oder mein Backofen defekt ist und ich beim Backen auf die Multifry Heissluftfritteuse angewiesen bin. Daher war der Plan Nutella Kuchen. Daraus wurde spontan ein Rum-Kokos Kuchen…. Weiterlesen →

Waldbeer Buns statt Cinnamon Rolls

Ihr kennt doch alle die herrlich duftenden Cinnamon Rolls, Buns oder Zimtschnecken wie wir sie in Österreich nennen. Da in meiner Familie nicht alle Zimt mögen musst eine Alternative her – Waldbeer Buns oder Waldbeer Schnecken 🙂 . Ich liebe… Weiterlesen →

Gefüllte Zucchini einmal anders

Jeder kennt die klassischen gefüllten Zucchini. Meist mit Faschiertem gefüllt und überbacken. Ich habe hier einmal eine andere Variante gewählt: Dafür braucht ihr Zucchini, Kartoffelpüree, Schinken, Kräuter und Röstzwiebel. Eigentlich sollte man das mit Fertig Püree Pulver machen, da ich… Weiterlesen →

Lachs-Zucchini Rosen

Ihr braucht mal einen schnellen Snack der nicht die klassische Pizzaschnecke, Miniquiche oder Muffins sind. Ideal auch als Fingerfood für ein Buffett. Was braucht man dafür? Nicht viel. Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 1 Pkg Räucherlachs 1 kleine Zucchini 2-3 EL… Weiterlesen →

Schokoladiger Schokokuchen oder auch Pornokuchen genannt

Auch wenn er einen nicht Jugendfreien Namen hat, ist der Pornokuchen schon sehr lecker und auch schnell gemacht. Für Schokoliebhaber geht der immer. Wenn man ihn einmal gegessen hat, weiß man warum er diesen Namen hat 🙂     Zutaten… Weiterlesen →

Karfiolbombe

  Den klassischen Karfiol mit Butter und Brösel kennt jeder, daher braucht man ab und zu eine Alternative. Die Karfiolbombe lässt sich auch gut vorbereiten. Zutaten: 1 Blumenkohl 500g-1000g Hackfleisch* 200g Speck (Frühstück oder geräucherte) 1kl Zwiebel 2 Eier Gewürze:… Weiterlesen →

Weinbeisser oder auch Nusszwieback

  In der Facebook Gruppe Backen und Kochen mit Kenwood, hat gestern Petra F.  Weinbeisser – Kürbiskernzwieback gepostet. Ich weiß nicht warum, aber als ich das Rezept gelesen hatte, sprang es mich förmlich an und ich musste es sofort nachbacken. … Weiterlesen →

Cookie Gläser mit Nutella Mascarpone Creme

  Ich habe mir auf der Tortenmesse in Wien die Silikonform für Cookie Gläser gekauft und am Wochenende ausprobiert. Zuerst macht man einen Mürbteig den ich bei der Menge immer im Multi mit Messer meiner Kenwood mache. Zutaten für den… Weiterlesen →

Spinatspätzle mit Schinkenoberssauce

  Zutaten: 3 Eier 200ml Milch 400g Griffiges Mehl 150g Spinat 1 TL Salz, PF 200ml Sahne 150g Schinken/Schinkenspeck Zuerst flüssige Zutaten in den Kenwood Multi und P Taste drücken. Dann Spinat dazu (ich hatte TK Portionen “Zwutschgerl” die ich… Weiterlesen →

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