Claudia's Genuss Pur

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Aufstriche & Dips

Bärlauch Butter

Wie ich schon in einem anderen Bärlauch Bericht geschrieben habe, kann man mit Bärlauch so viel machen. Diesmal wurde es eine Bärlauchbutter die perfekt auf ein Stück gebratenes Stück Fleisch passt, oder einfach nur auf frischem Brot. Zutaten: Butterziegel frischer… Weiterlesen →

Zucchini Roulade

Zucchini Roulade – ich denke sogar Low Carb… und einfach u schnell gemacht. Zutaten: 2 Zucchini 4 Eier 50g Parmesan Sz, Pf, Muskatnuss 200g Schinken 100g Käse (Gouda)   Zubereitung: Die Zucchini rasple ich mit der  Trommelraffel ein Zubehör der… Weiterlesen →

Lachsaufstrich

Ein schneller Lachsaufstrich im Multizerkleiner der Kenwood gemacht. Zutaten: 1 Pkg Räucherlachs 1 Becher Frischkäse Etwas Sahne, ein Tl Mayonnaise Ein Spritzer Zitrone, Sz, Pf Zubereitung: alle Zutaten in den Multizerkleiner mit Messer geben. Kurz mixen, sonst wird Frischkäse zu… Weiterlesen →

Eiaufstrich

  Heute zum Frühstück wieder Ei- und Jungzwiebel Aufstrich gemacht. Ich mag den gekauften nicht. Entweder hat der zu viel Curry oder zuviel Emulgatoren. Mit dem Speedy Girl von Tupper geht das ruck zuck.   Zutaten: 3 Eier 1,5 EL… Weiterlesen →

Spinatknödel mit Mozzarella Kern an Bresso Sahne Sauce

Es gibt Tage, da bevorzuge ich eine Fleischlose Variante zum Abendessen. Spinatknödel mit Mozzarella Kern an Bresso Sahne Sauce ist eine perfekte Alternative Zutaten: 200g Blattspinat 200g Semmelwürfel 2 Eier 1 kleine Zwiebel 170ml Milch Petersilie Sz, Pf, Muskat 1/2… Weiterlesen →

Käse Grilltaler aus der Tefal Snack Collection Nr 3

Wie praktisch eine Panini Platte ein leckeres Single Essen kochen kann. Während ich Tsatsiki dazu gemacht habe hat der Käse Grilltaler gebrutzelt. Da der Grilltaler nicht so dick ist und man beide Seiten gebräunt möchte, muss man den 1x wenden… Weiterlesen →

Parmesan Cones aus der Tefal Snack Collection Platte Nr 7

Bevor ich die Tefal Snack Collection hatte, habe ich Parmesan Cones noch im Backrohr oder Mikrowelle hergestellt. Für ein Dinner mit Gästen hatte ich am Vortag schon die Parmesan Cones mit dem Eisen, Platte Nr 7 – Bricelets gemacht. Funktioniert… Weiterlesen →

Parmesan Cones – aus dem Backrohr

Parmesan Cones mit Frischkäsecreme Wir mögen gerne Parmesan, daher verwende ich den öfters und immer wieder anders. Ich hatte einmal Lust auf gefüllte Parmesan Cones. Da ich Frischkäse fast immer zu Hause habe und meist auch Paprika habe ich den… Weiterlesen →

Griechischer Vorspeisen Teller

Im Mai 2017 war es so weit und ich konnte nicht mehr widerstehen die Multifry Heissluftfritteuse von Delonghi zu kaufen. Sogar den mühsamen Weg von Wien Mitte nach Niederösterreich, mit einem sehr unhandlichen Paket habe ich auf mich genommen. Zu… Weiterlesen →

Dulce de Leche aus dem Slow Cooker

Für Karamaell-Liebhaber ein Traum. Man kann sich nicht entscheiden ob direkt aus dem Glas löffeln, oder aufs Brot zu streichen, oder damit Kuchen und Desserts zu verbessern. Ursprünglich kommt es aus Lateinamerika und ist ein beliebter Brotaufstrich speziell in Argentinien… Weiterlesen →

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