Bronzematrizen von www.pastidea.it.

 

Nudelteig mit Viva Pastamaker: 250g Semola, 160ml Flüssigkeit (inkl. 2 Dotter), 5-10ml Öl

 

Im Gegensatz zum großen Philip Pastamaker, bevorzugt die Viva eher eine feuchteren Teig – siehe Bild.

Die Gnocchi Matrize ist eine geling sichere Matrize und klappt immer ohne Probleme