Mit frischer Flaschen-Milch und Bio Eier vom Biohofladen ganz in meiner Nähe selbstgemachten Vanillepudding gekocht.

 

Zutaten:

1/2l Milch

50g Maizena/Maisstärke

50g Zucker

1 Vanilleschote

1 Vanillezucker (ich verwende den selbstgemachten)

3 Dotter

 

Maisstärke mit etwas Milch und Zucker verrühren. Milch aufkochen und Mais-Milchmischung rasch einrühren. Ich verwende dafür den Flexi meiner Kenwood.