Claudia's Genuss Pur

Kürbisstrudel mit Kräuterdip und grünem Salat

Der Kürbis ist ein so tolles Gemüse. Nicht nur in der Verarbeitung sehr Vielfältig sondern auch bei den Sorten. Ob pikant oder süß. Hier habe ich einmal einen pikanten Kürbisstrudel gemacht. Zutaten: 1-2 Knoblauchzehen 1 kleine Zwiebel ca 400-500g Kürbis… Weiterlesen →

Kürbiscremesuppe

In der kalten Jahreszeit, essen wir öfters Suppe. Kürbiscreme suppe gibt es öfters. Im mal wieder anders. Diesmal in dieser Variante. Zutaten: ca 600 g Kürbisfleisch (möglichst intensiv gelb- ich habe Hokkaido verwendet) 1 Zwiebel 2 EL Butterschmalz (ich habe… Weiterlesen →

Gnocchi Pfanne

Gnocchi Pfanne ruck zuck in der Multifry (MF) Heissluftfritteuse mit Pfannenfunktion gemacht. Gnocchi ins kochende Salzwasser gegeben und nebenbei etwas Öl in die Pfanne mit Rührarm gegeben. Zwiebel geröstet, dann Zucchini dazu und zuletzt noch Schinken. Etwas Knoblauch Paste, Schlagobers… Weiterlesen →

Waffelschalen aus der Tefal Snack Collection Nr 7

Eine der 16 Wechselplatten der Tefal Snack Collection ist Platte Nr 7 Bricelets. Das Schöne an dieser Platte ist die Vielfältigkeit. Ob süße Knabber Waffeln, Parmesan Cones, oder Käse Bier Cracker kann man mit dieser Platte auch gefüllte Waffelröllchen oder… Weiterlesen →

Käse Grilltaler aus der Tefal Snack Collection Nr 3

Wie praktisch eine Panini Platte ein leckeres Single Essen kochen kann. Während ich Tsatsiki dazu gemacht habe hat der Käse Grilltaler gebrutzelt. Da der Grilltaler nicht so dick ist und man beide Seiten gebräunt möchte, muss man den 1x wenden… Weiterlesen →

Parmesan Cones aus der Tefal Snack Collection Platte Nr 7

Bevor ich die Tefal Snack Collection hatte, habe ich Parmesan Cones noch im Backrohr oder Mikrowelle hergestellt. Für ein Dinner mit Gästen hatte ich am Vortag schon die Parmesan Cones mit dem Eisen, Platte Nr 7 – Bricelets gemacht. Funktioniert… Weiterlesen →

Parmesan Cones – aus dem Backrohr

Parmesan Cones mit Frischkäsecreme Wir mögen gerne Parmesan, daher verwende ich den öfters und immer wieder anders. Ich hatte einmal Lust auf gefüllte Parmesan Cones. Da ich Frischkäse fast immer zu Hause habe und meist auch Paprika habe ich den… Weiterlesen →

Süsskartoffel-Mangold-Quiche

Seit dem ich die Kenwood Cooking Chef habe mache ich sehr oft Mürbteig. Irgendwie war der früher immer unbeliebt. Solange ich unter 300g Mehl verwende, wird für den Teig immer der Multizerkleiner mit Messer verwendet. Geht ruckzuck. Für diese Quiche… Weiterlesen →

Griechischer Vorspeisen Teller

Im Mai 2017 war es so weit und ich konnte nicht mehr widerstehen die Multifry Heissluftfritteuse von Delonghi zu kaufen. Sogar den mühsamen Weg von Wien Mitte nach Niederösterreich, mit einem sehr unhandlichen Paket habe ich auf mich genommen. Zu… Weiterlesen →

Käse-Bier Dinkel Cracker aus der Tefal Snack Collection mit Platte Nr 7 Bricelets

Neben selbstgemachten Brotchips, Grissini und Co mache ich auch gerne Käse Cracker selber. Das geht super einfach mit der Tefal Snack Collection und Platte Nr 7. Zutaten:  Ergibt ca. 20 Cracker 75 g Käse (Hartkäse wie zB Parmesan) 250 g… Weiterlesen →

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